2º Festival da Cachaça de Ivoti/RS.

Imagem: @festivaldacachacaivoti no Instagram.

Realizado em dois fins de semana, 06 a 08 e 13 a 15 de outubro, este segundo evento consolidou o festival como uma referência nacional para a divulgação da cachaça, da coquetelaria e da gastronomia gaúcha. As estrelas da festa foram as três cachaçarias do município: Bockorny, Casa Buchmann e Weber Haus.

A programação agradou aos diversos públicos que aproveitaram a oportunidade para degustar e escolher suas cachaças preferidas diretamente nos estandes das cachaçarias e também para conhecerem a cultura e a culinária local e regional. Algumas novidades foram apresentadas como o chope, a geleia de laranja e o queijo colonial maturado na cachaça, todas as receitas foram um sucesso.

Também o lançamento da cachaça Três Flores, um blend colaborativo entre as três cachaçarias do município – Bockorny, Casa Buchmann e Weber Haus – marcou esta segunda edição do festival. A presença da Tanoaria Leuck, a mais antiga do Rio Grande do Sul em atividade desde 1827, foi outro atrativo deste evento.

Três Flores Blend Colaborativo. Clique aqui.

O Concurso de Coquetéis com a participação de diversos bartenders gaúchos demonstrou a versatilidade das cachaças e a criatividade dos profissionais que atuam nos bares do Rio Grande do Sul. O resultado teve em 1º lugar Anderson Martins, 2º lugar Rafael da Rosa e em 3º lugar Pedro da Luz.

Queijo colonial maturado na cachaça de amburana Weber Haus.
Imagem: Débora Ertel/GES Especial/Jornal NH. Clique aqui.

A realização de vários shows desde música regional gaúcha às atrações nacionais complementaram a programação deste evento que já deixou todos animados para a realização do 3º Festival da Cachaça de Ivoti em 2024.

Adquira as cachaças Bockorny e Weber Haus na loja online Bebo Cachaça.

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Confirmadas as novas datas do Festival da Cachaça de Ivoti.

Festival da Cachaça de Ivoti/RS. Imagem - Prefeitura de Ivoti/RS.

Após o sucesso do 1º Festival realizado nos dias 05 a 07 de agosto de 2022, neste ano estava programada a segunda edição neste mesmo mês. No entanto, a ocorrência de um ciclone extratropical no mês de julho afetou de forma intensa o Rio Grande do Sul, inclusive o município de Ivoti que teve grande parte da sua área atingida.

O local onde é realizado o festival, o núcleo histórico das casas enxaimel, foi duramente atingido e a infra estrutura praticamente destruída. Com isso, os organizadores definiram uma nova data após a recuperação do espaço.

A novidade é que neste ano de 2023 o festival será realizado em dois fins de semana consecutivos, de 6 a 8 e de 13 a 15 de outubro. Como no ano passado serão muitas as atrações: além das cachaças e bebidas produzidas pelas cachaçarias Bockorny, Casa Buchmann e Weber Haus, muitos shows e atrações locais e nacionais.

Cachaças e bebidas destiladas gaúchas no 22º Concurso Vinhos e Destilados do Brasil.

Logomarca do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil.

Anualmente a Revista Vinho Magazine realiza o Concurso Vinhos e Destilados do Brasil que neste ano de 2022 está na sua 22ª edição. Este evento é o mais importante destaque para as bebidas brasileiras, reconhecido pelos produtores como uma referência de qualidade contando com um quadro de avaliadores de renome nacional e internacional.

Neste ano o concurso destacou cinco cachaçarias gaúchas com 23 medalhas: 5 medalhas de Prata, 11 medalhas de Ouro e 7 medalhas Grande Ouro. Foram premiadas a Vinícola Antonio Dias de Três Palmeiras na região do Alto Uruguai, Harmonie Schnaps de Harmonia no Vale do Rio Caí, Filippini de Erechim no Alto Uruguai, Casa Bucco de Bento Gonçalves na Serra Gaúcha e Weber Haus de Ivoti na Rota Romântica do Estado.

Conheça abaixo todas as medalhas e bebidas premiadas das cachaçarias do Rio Grande do Sul.

1º Festival da Cachaça de Ivoti/RS.

Destilaria Bockorny. Foto - Antonio Silvio Hendges

Nos dias 5 a 7 de agosto de 2022 na cidade de Ivoti na Rota Romântica gaúcha será realizado o 1º Festival da Cachaça do município. O local é a área histórica do primeiro núcleo de povoação pelos colonizadores alemães em que está localizado o patrimônio arquitetônico tombado pelo Iphan com o maior número de casa no estilo Enxaimel do país.

Ivoti é o principal polo produtor de cachaças no Rio Grande do Sul. No Anuário da Cachaça 2021 publicado pelo Ministério da Agricultura está em 3º lugar no país em registro de marcas com 119 (2,5%) e produtos com 72 (2,03%) colocando o município entre as principais regiões produtoras do país. Outro destaque é a qualidade que é reconhecida não somente no Brasil, mas no exterior com exportações para mais de 20 países europeus, asiáticos e da América do Norte. Em Ivoti também está localizada a destilaria com o maior número de premiações nacionais e internacionais do país com aproximadamente 170 medalhas e destaques em concursos de todos os continentes.

Weber Haus construirá nova fábrica e ampliará produção em 800%.

Foto - Antonio Silvio Hendges

A tradicional destilaria de Ivoti/RS que produz cachaça, gim, rum e bebidas mistas investirá 35 milhões de reais em seu novo projeto que na sua concepção utiliza ferramentas da Nasa para a análise e projeção. As operações da nova fábrica serão totalmente informatizadas seguindo os modelos da indústria 4.0 e pretende no prazo de 10 anos ampliar a produção em 800% para mais de dois milhões de litros/ano de bebidas destiladas.

O objetivo com o novo projeto é ampliar a participação da empresa no mercado externo no qual a Weber Haus já exporta para 27 países, mas também o mercado interno que de acordo com as projeções crescerá bastante e de forma constante nos próximos anos.

Destilaria Weber Haus, 74 anos de conquistas.

Caninha Primavera, 1ª marca comercial da Weber Haus. Foto @zetoteloken

No dia 1º de junho a Weber Haus está de aniversário, 74 anos da fundação da empresa em 1948 por José Weber. Mas já nessa época a família Weber produzia cachaça há 100 anos, desde 1848. A produção inicial atendia ao mercado local da região de Ivoti/RS e era comercializada na porta do alambique diretamente com os consumidores. Os poucos excedentes eram armazenados em um tonel de cabriúva com 500 litros e levados até Novo Hamburgo/RS em uma carroça puxada por duas juntas de bois, onde era vendida ou trocada nas casas comerciais e vendas locais por outras mercadorias indispensáveis à família.

Em 1968, o filho de José Weber, Hugo Weber e sua esposa Eugênia lançaram a primeira marca comercial da empresa, a Caninha Primavera em garrafas de 600 ml e envelhecida em cabriúva. O nome da marca, uma homenagem à estação climática preferida dos imigrantes alemães que sempre comemoraram a chegada da primavera no sul do Brasil. A distribuição era realizada diretamente nos pontos de vendas e consumo em engradados de madeira e utilizando uma Kombi como meio de transporte.

Weber Haus Diamant 21 Years Old Edição Limitada.

Após pai e filho deixarem cachaça envelhecendo por duas décadas, bebida é lançada com diamante incrustado na garrafa e preço entre R$ 5 mil e R$ 9 mil.

Além do sabor único, a Weber Haus Diamant 21 years old será vendida em uma edição limitada de 1.000 garrafas. A garrafa número 0001 foi leiloada no dia 18 de novembro em Ivoti (RS) e arrematada pelo valor de R$66.948,00

No ano de 1824 a família Weber deixou Hunsrück, na Alemanha, para se fixar na região sul do país, nas florestas das encostas da Serra Gaúcha, hoje conhecida como Ivoti. Inicialmente, o lucro da família era obtido através do plantio da batata inglesa para a produção de uma bebida chamada ‘schnaps’. Mas em 1848, com o plantio de cana-de-açúcar tem início a elaboração de cachaça com o objetivo de consumo. O início comercial da Destilaria H. Weber dá-se apenas um século depois do primeiro destilado elaborado, em 1948.

Com o tempo, o processo foi se modernizando e o negócio acabou passando de pai para filhos, fazendo com que a destilaria fosse inovando ano após ano e ganhando cada vez mais espaço e credibilidade no mercado. Foi então que, no ano de 2001 a terceira geração da família Weber criou a marca Weber Haus, um marco no mercado das cachaças artesanais e que transformou a destilaria que até então atendia apenas o mercado regional (Ivoti, Dois Irmãos e Novo Hamburgo), em uma empresa de rótulos sofisticados, sabores únicos e receitas elaboradas.

E para celebrar os 21 anos da Weber Haus, a marca acaba de lançar a cachaça Weber Haus Diamant 21 years old, um produto inédito, diferente de tudo o que a empresa já lançou e com sabor incomparável. Apesar de ser lançada em 2021, a história da bebida começa no ano 2000, período onde o mundo aguardava uma nova era, mudanças e revolução. Hugo Weber e seu filho Evandro Weber decidiram elaborar uma cachaça e deixar ela envelhecendo em seus melhores tonéis.

“Até então não tínhamos ideia de qual seria o nome, destino ou característica do produto, apenas sabíamos que essa seria a grande joia da destilaria”, explica Evandro Weber, diretor da destilaria. Ano após ano, pai e filho se debruçavam sobre as barricas para fazer uma criteriosa degustação individual e sempre se surpreendiam com o sabor e a evolução da bebida, resultado das características únicas dos barris de carvalho.

Foi então que em 2021, depois de duas décadas, a bebida foi retirada das caves subterrâneas das barricas antigas para ser lançada no mercado com o nome de Weber Haus Diamant 21 years old. A ideia do nome é uma alusão à pedra preciosa, que para conquistar o status de joia, precisa da intervenção do homem para ser lapidada, esculpida e trabalhada, além de conhecimento e paciência para conseguir um resultado impecável e surpreendente. “Queremos proporcionar uma experiência única que vai muito além de degustar uma cachaça, é uma imersão em um universo de sabores, cores, aromas e conhecimento”, diz Weber.

Além do sabor único, a Weber Haus Diamant 21 years old será vendida em uma edição limitada de 1.000 garrafas. E por se tratar de uma data tão especial, serão duas opções de embalagens que traduzem justamente o luxo e a nobreza do produto. A garrafa no formato de um diamante vem em um estojo de madeira espelhado. A Weber Haus Diamant 21 years old com a embalagem tradicional será vendida por R$5.948,00. Já a versão com um diamante de 3,65mm incrustado na garrafa custa R$9.948,00.

“Por ser algo totalmente diferente do que nós já fizemos na história, além de ser uma forma de comemorar os 21 anos da Weber Haus e celebrar a amizade entre pai e filho, nós queríamos que tudo nela fosse diferente e especial, por isso fizemos essa embalagem à altura da bebida”, ressalta o diretor. A garrafa número 0001 foi leiloada no dia 18 de novembro em Ivoti (RS) e arrematada pelo valor de R$66.948,00.

Envelhecida seis anos em Carvalho Francês e quinze anos em Bálsamo e com graduação alcoólica de 40%, a bebida possui características sensoriais de nozes, chocolate, tabaco, baunilha, canela, amêndoa e erva doce. A bebida pode ser adquirida através da loja oficial da marca.

“A cachaça é uma bebida que representa o Brasil, então olhar toda nossa trajetória e ver que nós fazemos parte de tudo isso é muito emocionante, e lançar a Weber Haus Diamant 21 years old é uma forma de brindarmos e agradecermos a todos os nossos clientes e colaboradores que contribuem e contribuíram para chegarmos até aqui”, finaliza o diretor.

Para saber mais sobre a Weber Haus clique aqui.

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Cachaças gaúchas Em Evidência.

A revista Em evidência é um importante veículo de comunicação impresso e digital com enfoque na divulgação de notícias e ações de desenvolvimento, seja pelas empresas, agronegócio,  instituições ou organizações da sociedade gaúcha. Circula mensalmente em todo o Rio Grande do Sul e em Brasília, além de atualizações diárias na página online. Em atividade desde 2010 está completando 11 anos com uma edição comemorativa e entre os destaques traz um artigo sobre as cachaças gaúchas, suas características e as premiações recebidas nos diversos concursos nacionais e internacionais. Esta é a nossa colaboração e a forma que encontramos de parabenizar a revista Em Evidência por seus 11 anos de atuação na divulgação do que o Rio Grande do Sul tem de melhor. 

Acompanhe a revista Em evidência na Internet - Clique aqui.

Segue a republicação do artigo.

A cachaça é a bebida destilada mais antiga das Américas. O primeiro alambique do Novo Mundo foi instalado em algum ponto do litoral brasileiro entre os anos de 1516 e 1532. A versão mais aceita indica um lugar chamado Engenho dos Erasmos em São Vicente/SP. Para ser reconhecida como cachaça é preciso que a produção seja no Brasil, exclusivamente da destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado, com um Padrão de Identidade e Qualidade definido na Instrução Normativa 13/2005. É a bebida destilada mais consumida no país com 78% em relação às outras e gera um milhão de postos de trabalho do canavial ao copo. Nos últimos anos a cachaça ganhou qualidade e reconhecimento nos concursos de bebidas nacionais e internacionais.

Coleção Alambiques Gaúchos.

 

As cachaças gaúchas destacam-se neste cenário, com enfoque na qualidade, produção orgânica, sustentabilidade e predominância da agricultura familiar, com produção em todo o RS, inclusive de bebidas derivadas como licores. São cinco regiões produtoras principais: Litoral, Rota Romântica, Serra e Vale do Rio Taquari-Antas, Alto Uruguai e Fronteira Oeste. Entre as etnias de colonizadores importantes para o desenvolvimento da produção estão principalmente os açorianos, os alemães e os italianos. Atualmente as cachaças gaúchas são reconhecidas por especialistas como bebidas de alto padrão com inúmeros destaques e medalhas no Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil, Concurso Mundial de Bruxelas, San Francisco World Spirits, entre outros.

 

Colheita da cana para a produção de cachaça no Vale do Rio Taquari no RS.

Na produção nacional o RS também se destaca. O Anuário da Cachaça divulgado em julho do ano passado pelo Ministério da Agricultura indica que o Estado está em 5º lugar no Brasil com 43 alambiques legalizados ou 4,8%. Nos registros de produtos está em 4º lugar com 193 ou 6,32%, mesma posição ocupada pelas 295 marcas que correspondem a 7,36%. O município de Ivoti está em 3º lugar no número de marcas no país com 99 registros ou 2,47%, constituindo-se em um polo de constantes inovações e aprimoramento na qualidade das cachaças gaúchas. Em Ivoti está localizada a Weber Haus, a destilaria mais premiada do Brasil e possivelmente da América Latina, com aproximadamente 150 prêmios nacionais e internacionais.

Em relação à densidade de produtores por habitantes, destaque para os municípios de Poço das Antas que aparece em 3º lugar com um estabelecimento registrado para cada 1.049 habitantes e Santa Tereza em 9º lugar com um alambique para 1.729 habitantes. Mas são muitos os municípios gaúchos onde a produção de cachaças é um fator de desenvolvimento, trabalho e renda para as famílias e comunidades locais.

Yaguara em 1º lugar nos melhores bares internacionais.

Foto - Mapa da Cachaça.

 

Anualmente a Drinks International, publicação inglesa e uma das principais referências do mercado de destilados, publica as pesquisas Best Selling Brands relacionada às marcas mais consumidas e Top Trending Brands com as tendências de consumo identificadas pelos bartenders e sommeliers que atuam nos bares listados no The Word Best Bar, casas que influenciam e estabelecem tendências na coquetelaria e na mixologia internacional. As pesquisas relacionadas ao ano passado foram divulgadas no dia 06/01 com 106 bares, todos fora do país, com predominância da Europa, EUA e Ásia.

A cachaça Yaguara produzida em Ivoti pela destilaria Weber Haus, situada na Linha 48, na região turística da Rota Romântica no Rio Grande do Sul, está em 1º lugar nos dois rankings divulgados. Nas listas anteriores a Yaguara também aparecia, mas em 5º lugar o que demonstra a competitividade da marca e certamente também a sua qualidade ao superar marcas consagradas e com muito mais tempo no mercado. A Yaguara tem como foco o mercado externo e atualmente está em 30 países de todos os continentes.

A Yaguara é produzida em pequenos lotes e a linha de produtos da marca é composta por três cachaças em garrafas exclusivas com 750 ml, a Branca descansada um ano em inox com 40,5 GL, a Ouro, blend de carvalho americano, cabreúva e amburana com 1 ano de envelhecimento e 42 GL e a Blue Orgânica, um blend de cachaças armazenadas um ano em inox com envelhecidas em carvalho europeu por cinco anos com 41,5 GL.

Acesse a página da Yaguara e conheça a história, os processos de produção, a qualidade diferenciada e exclusiva dos produtos desta marca - clique aqui.

Este artigo tem como referência as informações da Drinks International. Conheça as outras marcas citadas no ranking da revista - clique aqui.

Todos os destaques e medalhas gaúchas em 2020.

Buteco do Jay Extra Premium, Medalha Duplo Ouro. Foto - CN.

O ano de 2020 foi bastante complicado para a saúde em escala global com a pandemia Covid 19 em várias ondas e os consequentes impactos sobre a economia e o consumo, alterando em muitos casos de forma irreversível como as pessoas se relacionam umas com as outras e também com as marcas e produtos. Mas as cachaças gaúchas continuaram se destacando na preferência dos consumidores e nos concursos com várias medalhas, o que ajudou a amenizar os impactos negativos sobre as vendas, principalmente nas feiras que foram suspensas.

Em março, as gaúchas das marcas Leandro Batista e Weber Haus 7 Madeiras ficaram entre as escolhidas pela Cúpula da Cachaça na categoria Armazenada/Envelhecida. Na categoria Premium/Extra Premium a Casa Bucco Extra Premium e a Weber Haus Extra Premium 6 Anos foram as destacadas. Este concurso é realizado cada dois anos em três fases, iniciando com 250 cachaças indicadas pelos consumidores, 50 destacadas por especialistas de todo o Brasil e as 10 melhores escolhidas pelos componentes da Cúpula da Cachaça nas categorias pré definidas.

Weber Haus é destaque na 19ª edição do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil.

Weber Haus - 14 medalhas.

Entre os dias 06 e 08 de outubro de 2020 aconteceu a 19ª edição do concurso Vinhos e Destilados do Brasil. Nesse ano, a premiação ocorreu no Bourbon Atibaia Resort, em Atibaia, São Paulo. O prêmio, que tem como objetivo reafirmar a qualidade do vinho nacional e destilados e estimular as vendas, contou com degustações às cegas e um júri formado por jornalistas e compradores de bebidas mundiais.

A premiação segue os ditames da OIV - Organização Internacional da Uva e Vinho - que recomenda que os prêmios/medalhas sejam outorgados para até 30% dos produtos inscritos. Estes ganhadores receberam medalhas Grande Ouro, Ouro e Prata. Os resultados do concurso foram divulgados no dia 28 de outubro através de uma live transmitida pelo youtube.

Todos os prêmios e destaques da Weber Haus.

Vista aérea da Weber Haus em Ivoti/RS.

A marca gaúcha Weber Haus é a destilaria mais premiada do Brasil e considerando o período em que participa dos concursos e competições, uma das mais premiadas internacionalmente, com mais de 100 prêmios e destaques a partir do ano de 2005 em toda a linha de produtos, composta com várias marcas de cachaças pratas e envelhecidas, diversos blends, bebidas mistas, gins e rum. Além das premiações de produtos a Weber Haus tem premiações em embalagens e como modelo de empreendimento e produção, abertura de novos mercados e exportação. Outro destaque dos produtos da Weber Haus é a certificação orgânica. São noventa e seis premiações e destaques de produtos e nove como empreendimento, totalizando cento e cinco reconhecimentos da excelência e qualidade das suas bebidas.

Clube Weber Haus, uma cachaça exclusiva para você.

Barris do Clube Weber Haus.

Iniciativa pioneira no país, o conceituado alambique de Ivoti/RS proporciona a experiência de escolher o tempo de envelhecimento de uma cachaça orgânica.

Imagine um barril personalizado, cheio com cachaça Premium ou Extra Premium de uma empresa que é referência nacional e internacional na elaboração de cachaças e outros destilados. Essa é a proposta da Destilaria H. Weber, de Ivoti/RS com a criação do Clube Weber Haus. A iniciativa pioneira no País é uma das ações comemorativas dos 70 anos do mais tradicional e premiado alambique artesanal gaúcho.

Weber Haus destaca-se na 2ª fase do Ranking da Cúpula da Cachaça.

Weber Haus Extra Premium 6 anos.

A Weber Haus, tradicional produtora de cachaças de Ivoti/RS, novamente se destacou no Ranking da Cúpula da Cachaça. Este concurso realizado a cada dois anos, tem diversas etapas. Na primeira são escolhidas as 250 marcas de cachaças preferidas dos consumidores através de voto direto na página da Cúpula da Cachaça. Na segunda fase são selecionados profissionais e pessoas envolvidas com o universo da cachaça que selecionam entre as escolhidas as 50 melhores. Na terceira fase os membros da Cúpula elegem a melhor em três categorias: prata, armazenadas e envelhecidas, premium e extra premium.

Na IV Edição do Ranking da Cúpula da Cachaça a Weber Haus demonstra novamente a qualidade e a competitividade dos seus produtos. Na primeira fase a preferência dos consumidores destacaram cinco rótulos e na segunda etapa foram selecionados três entre os indicados.

Weber Haus é destaque no 3º Concurso Nacional de Rabo de Galo.

Cássio Euzébio, Evandro Weber, Marcelo Pelisson, Rafael Câmara e Mateus Weber.

As cachaças Premium da Destilaria H. Weber (Weber Haus), localizada na Rota Romântica de Ivoti, no Rio Grande do Sul, conquistaram importantes premiações no III Concurso Nacional de Rabo de Galo, realizado dia 19 de agosto na capital paulista. O bartender Cássio Euzébio da Silva, de São Paulo, venceu o concurso com o drink batizado de Galo Cabruca, bebida elaborada com Cachaça Extra Premium 6 Anos em Carvalho e Bálsamo, da Weber Haus; Vermute com Nibs de cacau e casca de laranja, da San Basile; Licor de Baunilha do Cerrado com Cumaru próprio e Amaro stomático. Para a decoração utilizou palito de chocolate com especiarias.

A Weber Haus também foi destaque com a premiação em terceiro lugar de bebida elaborada pelo bartender Rafael Câmara, de Porto Alegre. Ele apresentou o drink Nova Ivoti feito com cachaça Premium Black 3 Anos, da Weber Haus; Vermute italiano tinto clássico; solução Salina Artesanal e infusão em folhas de limoeiro. Para decorar utilizou folha de limoeiro.

Señor Weber, o rum da Weber Haus.

Señor Weber - O rum da Weber Haus em duas versões: blanco e oro.

As cachaças da Weber Haus, destilaria de Ivoti no Rio Grande do Sul, sempre foram destaque entre os consumidores, nas feiras e eventos por suas qualidades, com muitas premiações  nos concursos nacionais e internacionais. Procurando inovar e acompanhar as tendências de consumo, há algum tempo a Weber Haus lançou o Gin WH 48 utilizando botânicos nativos da própria região.

Agora novamente a destilaria de Ivoti inova e surpreende com o lançamento do Rum Señor Weber em duas versões, o Blanco descansado por um ano em dornas de inox e Oro repousado em três madeiras, amburana, bálsamo e carvalho americano.  O Señor Weber é o único rum que utiliza outras madeiras além do carvalho que é tradicional no envelhecimento desta bebida. O Blanco é perfeito para a preparação de coquetéis como o mojito e o daiquiri enquanto o Oro possui aromas e sabores bem mais complexos e pode ser degustado puro ou em combinações gastronômicas.

Weber Haus moderniza rótulos da linha de cachaças Premium.

Os novos rótulos das cachaças Weber Haus Premium.

Mudanças atendem novas tendências do mercado.

A linha de cachaças Premium da Weber Haus está de cara nova. Os rótulos passaram por uma transformação de forma a atender as novas tendências do mercado. A linha não passava por modificações desde 2010. "Buscamos trazer a inovação, seguindo as novas tendências do mercado de cachaças. Os rótulos possuem um design mais moderno, chamando a atenção do nosso cliente", explica o diretor de Marketing da Weber Haus, Mateus Weber.

Com as mudanças, a ideia é destacar os produtos Weber Haus nos pontos de venda, de grandes empórios a bares e restaurantes onde a bebida é consumida. Sempre atenta à tradição de seus produtos, Mateus explica que as embalagens mantiveram as características originais, passando por um processo de sofisticação. "Apostamos em um desenho mais trabalhado. Estamos sempre atentos aos anseios e exigências de nossos consumidores", observa o dirigente.

Weber Haus consolida participação no mercado japonês.

Weber Haus amburana, preferida no mercado japonês.

Empresa gaúcha apresentou seus destaques na última edição da Foodex Japan.

Com forte atuação no mercado japonês, a destilaria gaúcha Weber Haus participou da Foodex Japan 2019 para apresentar os seus destaques. Considerada a maior exibição de bebidas e comidas da Ásia, a programação reuniu mais de três mil expositores e um público de 85 mil visitantes entre os dias 5 e 8 de março.

Segundo Denise Hörlle, gerente de vendas internacionais da Weber Haus, a empresa já atua no Japão há 6 anos, com um mercado consolidado na área de produtos Premium. " Nosso distribuidor trabalha com um total de 10 produtos somente Premium", reforça a executiva. As cachaças envelhecidas em Amburana, Carvalho e Canela Sassafrás são as bebidas preferidas dos japoneses, sendo disponibilizadas em supermercados gourmet, bares e restaurantes.

Com a presença na Foodex, Denise destacou a importância da interação com o público consumidor para que o mesmo pudesse conhecer novas bebidas, ampliando ainda mais a participação da empresa nesse mercado. "Estávamos com estande próprio, facilitando essa interação. No local, havia uma estação de cachaça onde era possível degustar o produto puro, além de provar nossas caipirinhas", lembrou Denise.

Sobre a H. Weber

Conhecida nacional e internacionalmente pela produção de cachaça artesanal, hoje a Weber Haus já coleciona mais de cem premiações ao redor do mundo. Com canaviais próprios em Ivoti, interior do Rio Grande do Sul, a destilaria atua em 23 estados, além do Distrito Federal. Destaque para São Paulo, além de Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Paraná e Rio Grande do Sul.

No mercado internacional, tem forte atuação nos Estados Unidos, com produtos em 17 estados daquele país. A marca está presente ainda na Alemanha, Áustria, Bélgica, Canadá, China, Dinamarca, Eslovênia, França, Holanda, Itália, Japão, Luxemburgo, Noruega, Suécia e Turquia.

Fonte:  Taís Dihl, Assessoria de Comunicação da Weber Haus.

Barman portoalegrense vence 1º Torneio de Cocktails promovido pela Weber Haus.

Leandro Rodrigues

Leandro Rodrigues, barman portoalegrense do Bah Restaurante, do Grupo Press Gastronomia, conquistou os jurados com seu drink autoral, em evento promovido na sede da empresa, em Ivoti/RS e foi o destaque do 1º Torneio de Cocktails realizado no dia 27/01/2019.

Os participantes foram desafiados a elaborar uma caipirinha na primeira etapa e um coquetel autoral na segunda etapa, sendo essa última o grande destaque de Rodrigues. “Foi uma oportunidade dos profissionais conhecerem os produtos Weber Haus e criarem drinks variados utilizando nossas cachaças, licores e gins”, explica o diretor de marketing da empresa, Mateus Weber.

O vencedor do torneio ganhou um espaço de destaque na sede da Weber Haus, com um quadro contendo a sua foto e nome. A competição, realizada em parceria com a Art Flair Bartenders - escola de bartenders de Porto Alegre/RS, contou com um total de 20 bartenders. “Ficamos impressionados com o talento dos competidores. Foi um momento único no qual os profissionais mostraram a sua criatividade”, observa Mateus.

Os competidores foram avaliados por uma equipe de jurados com ampla experiência no mundo das bebidas: o bartender Rafael Câmara dos Santos, que representou a empresa na segunda edição do Concurso Nacional de Rabo de Galo, no final de 2018 em São Paulo e ficou entre os três primeiros colocados; Leomar De Bortoli e Antenor Augusto Nodari, Presidente e Vice Presidente da Confraria Gaúcha da Cachaça; Marcelo Vargas, Sensory Mananger do Centro Italiano de Análise Sensorial da América do Sul e diretor da secção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers; Renato Mussa, consultor de bar em São Paulo e bartender há mais de 10 anos; o chefe de bar do Restaurante Dry Moments Y Drinks e Edson Vanderlei dos Santos Dias, docente no Senac de Porto Alegre e no Sesc-RS.

Sobre a H. Weber

Conhecida nacional e internacionalmente pela produção de cachaça artesanal, hoje a Weber Haus já coleciona mais de cem premiações ao redor do mundo. Com canaviais próprios em Ivoti, interior do Rio Grande do Sul, a destilaria atua em 23 estados, além do Distrito Federal. Destaque para São Paulo, além de Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Paraná e Rio Grande do Sul.

No mercado internacional, o grande foco é o norte-americano, com produtos em 17 estados daquele país. A marca está presente ainda na Alemanha, Áustria, Bélgica, Canadá, China, Dinamarca, Eslovênia, França, Holanda, Itália, Japão, Luxemburgo, Noruega, Suécia e Turquia.

Fonte: Página daWeber Haus na internet.

Porto Alegre bartender wins Cocktails Tournament promoted by Distillery H. Weber.

Leandro Rodrigues, Porto Alegre bartender in Bah Restaurant, Press Gastronomy Group, pleased the jury with his authorial drink in the event held at the company's headquarters in Ivoti/RS and was the highlight of the 1^st Cocktail Tournament, which happened on january 27th, 2019.

Participants were challenged to prepare a caipirinha in the first stage and an authorial cocktail in the second stage, the latter being the great highlight of Rodrigues. “It was an opportunity to professionals know the Weber Haus products and create varied drinks using our cachaças, liqueurs and gins”, explains the Marketing Director of Weber Haus, Matthew Weber.

The tournament winner won a highlight space at Weber Haus headquarters, with a frame containing his picture and name. The competition, held in partnership with the Art Flair Bartenders - Bartenders School from Porto Alegre, had a total of 20 bartenders. “We got impressed with the talent of the competitors. It was a unique moment in which the professionals showed all their creativity”, says Matthew.

 

The contestants were evaluated by a team of jurors with extensive experience in the world of beverages. Among them were the bartender Rafael Câmara dos Santos, who represented the company in the second edition of the National Rabo de Galo (a Brazilian drink) Contest, in the end of 2018 in São Paulo, and finished in the top three; Leomar De Bortoli and Antenor Augusto Nodari, President and Vice President of the Rio Grande do Sul Confraternity of Cachaça; Marcelo Vargas, Sensory Mananger of the Italian Centre for Sensory Analysis of South America and director of Rio Grande do Sul section of the Brazilian Association of Sommeliers; Renato Mussa, bar consultant in São Paulo, bartender for over 10 years, and bar chef in the Restaurant Dry Moments Y Drinks; and Edson Vanderlei Dias dos Santos, professor at Senac of Porto Alegre and the SESC-RS.

About H. Weber

Known nationally and internationally for producing artisanal cachaça, today Weber Haus has won more than one hundred awards around the world. With its own sugarcane fields in Ivoti, interior of Rio Grande do Sul, the distillery operates in 23 states and the Federal District, highlighting São Paulo,  Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Paraná and Rio Grande do Sul.

In the international market, the major focus is U.S., with products in 17 states of the country. The brand also is present in Germany, Austria, Belgium, Canada, China, Denmark, Slovenia, France, Holland, Italy, Japan, Luxembourg, Norway, Sweden and Turkey.

Source: Weber Haus officialwebsite.

Weber Haus promove Primeiro Torneio de Cocktails.

Sommelier Cézar Queiroz

Evento acontece no dia 27 de janeiro, na sede da empresa, em Ivoti/RS, reunindo bartenders de todo o país.

A Destilaria H. Weber será palco de uma grande competição entre bartenders de todo o país para a escolha do melhor drink autoral. O 1º Torneio de Cocktails promovido pela empresa acontece no próximo dia 27, em Ivoti, e promete agitar o mundo da coquetelaria e da mixologia. Os participantes serão desafiados a elaborarem uma caipirinha na primeira etapa e um coquetel autoral na segunda etapa. “Queremos que os profissionais conheçam os produtos Weber Haus e criem drinks variados utilizando nossas cachaças, licores e gins. Ao apreciarem nossas bebidas, eles serão incentivados a servirem em seus bares”, explica o diretor de Marketing, Mateus Weber.

O vencedor do torneio ganhará um espaço de destaque na sede da Weber Haus, com um quadro contendo a sua foto e nome. Para participar, é necessário ter experiência mínima com o mundo da coquetelaria e as inscrições e o regulamento já estão disponíveis no site da empresa: www.weberhaus.com.br. A inscrição é um alimento não perecível e as arrecadações serão doadas para o Hospital de Ivoti.

A competição, realizada em parceria com a Art Flayr Bartenders - escola de bartenders de Porto Alegre, terá um total de 30 bartenders. “Será um momento único onde o profissional poderá mostrar toda a sua criatividade e o seu talento”, observa Mateus. Os competidores serão avaliados por uma equipe de jurados com ampla experiência no mundo das bebidas. Entre eles estão Denise Hörlle, gerente de vendas internacionais da Weber Haus , grande conhecedora em destilados e drinks pelo mundo; Orestes de Andrade Jr., presidente da secção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS); e o bartender Rafael Câmara dos Santos, que representou a empresa na segunda edição do Concurso Nacional de Rabo de Galo, no final de 2018 em São Paulo, e ficou entre os três primeiros colocados.

Sobre a H. Weber

Conhecida nacional e internacionalmente pela produção de cachaça artesanal, hoje a Weber Haus já coleciona mais de cem premiações ao redor do mundo. Com canaviais próprios em Ivoti, interior do Rio Grande do Sul, a destilaria atua em 23 estados, além do Distrito Federal. Destaque para São Paulo, além de Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Paraná e Rio Grande do Sul.

No mercado internacional, o grande foco é o norte-americano, com produtos em 17 estados daquele país. A marca está presente ainda na Alemanha, Áustria, Bélgica, Canadá, China, Dinamarca, Eslovênia, França, Holanda, Itália, Japão, Luxemburgo, Noruega, Suécia e Turquia.

Fonte: Página oficial da Weber Haus.

Distillery H. Weber promotes 1st Cocktails Tournament.

Event takes place in January 27th at the company's headquarters in Ivoti, Rio Grande do Sul, bringing together bartenders from all over the country.

The Distillery H. Weber will host a great competition among bartenders from all over the country to choose the best authorial drink. The 1st Cocktails Tournament promoted by the company happens in January 27th in Ivoti, and promises to shake up the world of cocktails and mixology. Participants will be challenged to develop a caipirinha in the first stage and an authorial cocktail in the second stage. “We want that the professionals know the Weber Haus products and create varied drinks using our cachaças, liqueurs and gins. By enjoying our beverages, they will be encouraged to serve in their bars”, says Director of Marketing, Matthew Weber.

The tournament winner will get a space in the Weber Haus headquarters, with a frame containing a picture and name. To participate, you must have minimum experience with the world of cocktails. The registration and regulation are available on the company website: www.weberhaus.com.br . The registration cost is a non-perishable food and collections will be donated to Ivoti Hospital.

Rafael Câmara dos Santos - 2nd National Rabo de Galo Contest.

The competition, held in partnership with the Art Flayr Bartenders - Bartenders School in Porto Alegre, will have a total of 30 bartenders. “It will be a unique moment where the professional can show all their creativity and talent”, says Matthew. Competitors will be evaluated by a team of jurors with extensive experience in the world of beverages. Among them, Denise Hörlle, international sales manager of Weber Haus, a great connoisseur of distillates and drinks around the world; Orestes de Andrade Jr., president of the state section of the Brazilian Association of Sommeliers (ABS-RS); and the bartender Rafael Câmara dos Santos, who represented the company in the second edition of the National Rabo de Galo (a Brazilian drink) Contest, in the end of 2018 in São Paulo, and finished in the top three.

About H. Weber

Known nationally and internationally for producing artisanal cachaça, today Weber Haus has won more than one hundred awards around the world. With its own sugarcane fields in Ivoti, interior of Rio Grande do Sul, the distillery operates in 23 states and the Federal District, highlighting São Paulo,  Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Paraná and Rio Grande do Sul.

In the international market, the major focus is U.S., with products in 17 states of the country. The brand is present also in Germany, Austria, Belgium, Canada, China, Denmark, Slovenia, France, Holland, Italy, Japan, Luxembourg, Norway, Sweden and Turkey.

Source: Weber Haus official website.

English Version: Gustavo Carvalho Hendges. Email: gc.hendges@gmail.com