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| Alambique da Cachaçaria Harmonie Schnaps. |
No Vale do Rio Caí no município de Harmonia, Estado do Rio
Grande do Sul, está localizado os canaviais e o alambique da Cachaçaria
Harmonie Schnaps. Produzida em sistema de agricultura familiar, o
empreendimento surgiu em 2004 com o esforço e espírito inovador de Leandro
Augusto Hilgert que retomou esta atividade desenvolvida pela família por mais
de 40 anos, mas interrompida em 1981. Além de cachaças de qualidade, Leandro
também colocou como objetivo o desenvolvimento do turismo no município e para
isso buscou apoio dos órgãos oficiais, sindicatos e associações, construiu
parcerias com outros produtores rurais e empreendimentos, ampliando as
perspectivas da sustentabilidade econômica e ambiental da sua atividade e do
desenvolvimento coletivo da região.
