Alambique Berwanger - 75 anos de História e Tradição.

A Família Berwanger é de origem alemã e veio para o sul do Brasil no processo de imigração que aconteceu da Europa para o RS no Século XIX. Os imigrantes alemães criaram suas comunidades em áreas litorâneas e de vales nos grandes rios que cortam a geografia gaúcha como os rios Caí, Taquari e Sinos. A propriedade que pertence à Família Berwanger há mais de 100 anos preserva a memória não apenas familiar, mas da região onde está situada no Vale do Rio Taquari no município gaúcho de Estrela.

Entre os destaques a casa original no estilo enxaimel, uma técnica construtiva germânica milenar que utiliza uma base de pedras e a estrutura de madeira com vigas verticais, horizontais e diagonais e o preenchimento dos espaços com tijolos de barro ou adobe. São construções robustas e visualmente belas e marcantes com peças de madeiras rústicas aparentes. A casa da Família Berwanger foi construída em 1898 por Mathias Enrique Berwanger que também plantou o cipreste centenário em frente à construção.