Divulgadas as cachaças que receberão o Selo Produtos Premium do Governo Gaúcho.

A Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia - Sict do Rio Grande do Sul divulgou a lista oficial das cachaças gaúchas reconhecidas com o Selo Produtos Premium. Esta é a primeira edição com onze produtos selecionados e mais de 50 mil garrafas que receberão o reconhecimento oficial.

Esta certificação é institucional da Sict do RS e organizada em parceria com a Associação dos Produtores de Cana de Açúcar do RS – Aprodecana e a Academia de Estudos da Cachaça após a aprovação das amostras em três etapas: a conformidade legal dos alambiques e produtos, a análise físico química do padrão de identidade e qualidade e a avaliação sensorial por profissionais qualificados e independentes.

Com certeza, nos próximos processos seletivos haverá um aumento da demanda e o envio de mais amostras pelos alambiques gaúchos para buscarem esta certificação oficial. Atualmente o Rio Grande do Sul tem 63 alambiques e 420 registros de produtos no Ministério da Agricultura ocupando o 4º lugar na produção nacional.

O selo e o reconhecimento oficial são mais uma garantia de que os apreciadores, colecionadores e consumidores estão adquirindo produtos autênticos, com qualidade garantida, cadeia produtiva responsável e características sensoriais superiores que trarão uma experiência única e exclusiva.

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